«Чижи-бижи» — грузинский вариант всеми любимой яичницы. В этом блюде сочетаются пикантные нотки специй, нежная яичная основа, а изюминкой является эффектная подача в лаваше. Яичница по-грузински — идеальный завтрак для любителей насыщенного вкуса.
Ингредиенты:
- Яйца — 5 шт.;
- твердый сыр — 70 г;
- помидоры — 1 шт.;
- аджика — 0,5 ч. л.;
- лаваш;
- петрушка, кинза, соль, перец — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Мелко нарезать помидор. На разогретую с маслом сковороду выложить аджику и помидор. Тщательно перемешать и тушить 2 минуты.
Шаг 2. Взбить яйца и влить в сковороду. Посыпать измельченной зеленью, посолить и поперчить. Посыпать натертым сыром и готовить пару минут под закрытой крышкой.
Шаг 3. Завернуть яичницу в лаваш, чтобы получился рулет. Разрезать на порционные кусочки. Ароматная и аппетитная яичница готова, приятного аппетита!
Ранее «Хибины» сообщали, как сделать
пышный омлет с добавлением молока.
Мурманская область
Войти
