Взбиваю творог с яйцом — и в холодильник: к утру готов нежный чизкейк — гениальный десерт без выпечки

Ягодный чизкейк, приготовленный в домашних условиях, получится невероятно вкусным. Попробуете один раз — будете делать постоянно.

Ингредиенты:

• греческий йогурт — 235 г;
• творог — 180 г;
• яйцо — 2 шт.;
• мука — 30 г;
• сахар — по вкусу;
• ванилин — по вкусу.

Прослойка:

• черная смородина — 150 г;
• малина — 50 г;
• семена чиа — 20 г;
• лимонный сок — по вкусу;
• сахар — по вкусу.

Способ приготовления:



Выкладываем творог в чашу блендера. Туда же разбиваем яйца, выливаем греческой йогурт, добавляем ванилин и сахар. Все взбиваем в однородную массу и перекладываем в глубокую прозрачную тарелку.

Высыпаем в сотейник чистые и сухие ягоды: малину и смородину. Добавляем семена чиа, лимонный сок и сахар. Варим около 3 минут после закипания, охлаждаем.

Выкладываем ягоды сверху на чизкейк. Убираем блюдо в холодильник на 2−3 часа, но лучше на всю ночь.



Подаем блюдо порционно. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить чизкейк из белого шоколада и сливочного сыра.