В каждой стране есть свои национальные блюда. Одно из таких в Грузии — оджахури. Это сытное жаркое из мяса с овощами. Автор
канала «Рецепты каждый день» поделился способом приготовления, для которого не нужно прикладывать большие усилия.
Ингредиенты:
- Свинина/говядина/курица — 220 г;
- картофель — 5 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- помидоры — 2 шт.;
- зелень — по вкусу;
- масло растительное — для жарки.
Способ приготовления:
Шаг 1
Очищаем картофель и нарезаем его достаточно крупно. Мясо режем на кусочки чуть поменьше, чем картошку. Зелень измельчаем по вкусу и желанию.
Шаг 2
Разогреваем сковороду и выливаем туда растительное масло. Сначала выкладываем мясо и обжариваем до золотистой корочки.
Шаг 3
Добавляем к мясу нарезанный полукольцами лук. Обжариваем 3−5 минут.
Шаг 4
В отдельной сковороде обжариваем картофель с солью. Затем смешиваем овощи с мясом.
Шаг 5
Чеснок нарезаем на тоненькие пластинки и добавляем в общую сковороду. Сыплем специи и кладем нарезанный на дольки помидор.
Шаг 6
Снижаем огонь до минимума, закрываем сковороду крышкой и тушим 40−50 минут. Перед подачей блюдо можно украсить свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали о рецепте приготовления форшмака с яблоками.
Мурманская область
Войти
