Всем подругам рассказала: готовим грушевое варенье по рецепту бабушек — всегда получается густым, прозрачным и ароматным

Когда осенью груши созревают, в саду такой запах стоит, что прям с ума сойти можно! Самое время варенье варить — жёлтое, ароматное, с летним вкусом.

Ингредиенты:

• груши — 2 кг (уже порезанные);
• сахар — 1,6−1,8 кг (если груши сладкие), или 1 кг сахара на 1 кг фруктов (если груши кислые).

Пошаговая готовка:

Шаг 1: Груши помойте хорошенько, чтоб чистые были, и нарежьте как хотите. Можно большими кусками, чтоб чувствовались, а можно и помельче.

Шаг 2: Сложите груши в кастрюлю. Засыпьте сахаром и дайте постоять пару часов, чтоб сок появился и сахаром пропитались.



Шаг 3: Поставьте кастрюлю и медленно доведите до кипения. Мешайте всё время, чтоб сахар не пригорел и растворился.

Шаг 4: Закипело — варите минут 7−10, если хотите, чтоб пожиже было. А если любите густое — поварите ещё полчаса.

Шаг 5: Готовое варенье разлейте по чистым банкам, закройте крышками и переверните. Закутайте чем-нибудь тёплым и оставьте остывать — так дольше простоит.



Зимой откроете банку к чаю — сразу летний запах почувствуете. И поверьте, ни одна конфета из магазина не сравнится с ложкой домашнего грушевого варенья.

Готовьте с радостью, угощайте всех! Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата в деревенском стиле.