В РФ такого не увидишь: россиянин на рынке Узбекистана купил сметану — вот что поразило туриста

Узбекистан уже много лет интересен туристам из России. Особенно от него в восторге самостоятельные путешественники. Их привлекает возможность безопасно путешествовать по стране и знакомиться с бытом и местными жителями.

Автор Дзен-канала TrueStory Travel много времени провел в Узбекистане. Турист посетил и крупные городах, и небольшие кишлаки. Путешественник был удивлен многими вещами, которых в России практически не встретишь.

Даже продажа сметаны в Узбекистане — это отдельная история. Турист отмечает, что классическую сметану очень тяжело найти в Узбекистане. За ней необходимо идти в супермаркет, и продукт будет привозным.



Другое дело — рынок. Местные жители продают там аналог сметаны, который называется сузьма.

Сузьма имеет слегка кислый вкус, больше напоминающий кефир. Однако при ее производстве не используются кисломолочные бактерии, так что это принципиально другой продукт.

Путешественник

По консистенции сузьма — это что-то среднее между творогом и сметаной. Хранят ее особым способом. Продукт находится в тканевых мешках.

Через стенки такого мешка выводится лишняя влага, пишет эксперт. Готовят сузьму в домашних условиях.



Узбеки используют продукт для разных блюд, заменяя им сметану. Сузьму они добавляют и в салаты, и в супы. Стоимость сузьмы начинается от 13 тыс. сумов и покупают ее обычно от 1 кг.

Ранее мы делились отзывом о поездке на поезде в Узбекистане. Также мы сообщали, как обманывают туристов с жильем в Узбекистане.