Воздушнее не бывает: рецепт мини-блинчиков суфле — они тают во рту и исчезают за считаные минуты

Многие любят суфле и блины. Оказывается, эти два продукта можно объединить. Рассказываем, как приготовить легкие и вкусные блинчики, напоминающие по вкусу воздушное суфле.

Необходимые продукты

• яйца — 2 шт.;
• сахар — 3 ст. л.;
• молоко — 20 мл.;
• мука — 30 гр.;
• щепотка соли;
• ванильный сахар по вкусу;
• сахарная пудра.

Рецепт

Сначала отделяем белки от желтков. Затем берем белки, добавляем к ним соль, сахар. Начинаем взбивать эту смесь до образования пиков.

В отдельной глубокой тарелке смешиваем муку, молоко, желтки, оба вида сахара до однородной массы. После этого добавляем это тесто к смеси из белков.



Затем получившееся тесто отправляем в кондитерский мешок. Разогреваем сковороду и начинаем раскладывать блинчики на нее. Жарим по 2 минуты с обеих сторон на маленьком огне.

Блины раскладываем на тарелках и при желании посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита.