Вода из-под крана: можно ли готовить на ней без риска для здоровья — многие допускают ошибку

Многочисленные специалисты заверяют, что пить водопроводную воду не следует. А можно ли использовать её для готовки?

«Белновости" спросили у экспертов и получили достаточно развернутый ответ. Вкратце он звучит так — лучше всё-таки использовать фильтрованную воду или бутилированную. Однако если под рукой её нет, подойдёт и водопроводная.

Впрочем, все респонденты сошлись во мнении, что для использования проточной воды в приготовлении пищи её следует прокипятить.



Кипячение убивает вредные микроорганизмы, обычно они не выдерживают температуру в 100 градусов. Также кипячение делает воду чуть мягче — растворённые в ней соли частично переходят в твёрдую форму и оседают на дне ёмкости.

А вот для приготовления кофе, чая, какао и прочих горячих напитков воду из-под крана использовать категорически не рекомендуется.

Есть ещё один момент — трубы, по которым вода попадает на кухню. Если они сильно ржавые, у жидкости будет характерный привкус. С этим кипячение не справится.



Ранее «Хибины» писали о том, что настоящие любители кофе никогда не используют водопроводную воду для приготовления действительно хорошего напитка.

К слову, они не доводят воду в турке до кипения — стараются остановить процесс примерно на 96 градусах.