В Мурманской области появились первые ягоды княженики

Первые ягоды княженики появились в Заполярье. Фото поделились в заповеднике «Пасвик».

Княженика или арктическая малина широко распространена на Севере. Из неё готовят варенья и наливки, соки и многие другие блюда.

Хозяйки летом замораживают княженику, чтобы подавать на стол и готовить компоты круглый год. Также они используют листья в качестве добавки в чай.

Княженика обычно растёт на берегах водоёмов и у болот. Кроме этого она встречается в сырых участках леса, пишут эксперты заповедника. Ягоды не концентрируются в одной локации и любителям княженики приходится довольно много ходить, чтобы набрать полное лукошко.

Ранее «Хибины.ру» писали о первой бруснике, которую заметили в Мурманской области.