Вместо варенья и повидла — сливочное пюре из яблок «Неженка»: подаю к блинчикам и кашам, дети просят еще и еще

Яблочное пюре со сгущенкой «Неженка» — это простое и вкусное лакомство, которое порадует вас и вашу семью. Его можно легко адаптировать под свои предпочтения, добавляя различные специи или даже другие фрукты. Его можно добавлять к оладьям и блинчикам и просто есть в качестве десерта.

Ингредиенты:

• яблоки — 1 кг;
• сгущенное молоко — 200 мл;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• вода — 100 мл (по необходимости)
• специи по вкусу (корица, ваниль или мускатный орех).

Приготовление:

Шаг 1. Начните с выбора яблок. Выберите спелые, сочные и сладкие плоды — они придадут вашему пюре насыщенный вкус. Вымойте яблоки под проточной водой, удалите сердцевины и нарежьте на небольшие кусочки. Если хотите, можете оставить кожуру — она добавит пюре яркость и дополнительный вкус.

Шаг 2. Варка. В кастрюле с толстым дном разместите нарезанные яблоки, добавьте лимонный сок и немного воды. Вода поможет яблокам не пригорать, а лимонный сок предотвратит потемнение. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на средний огонь. Варите яблоки, помешивая, около 15−20 минут, пока они не станут мягкими.



Шаг 3. Пюрирование. После того как яблоки сварятся, снимите кастрюлю с огня и дайте немного остыть. Затем с помощью блендера или картофельного пюре сделайте однородное пюре. Если вы предпочитаете более грубую текстуру, можно оставить небольшие кусочки яблок.

Шаг 4. Добавление сгущенки. В готовое яблочное пюре постепенно добавляйте сгущенное молоко, тщательно перемешивая. Количество сгущенки можно регулировать по вкусу — если вы любите сладкое, добавьте больше, если предпочитаете менее сладкие десерты, ограничьтесь 150 мл.

Шаг 5. Специи. На этом этапе вы можете добавить специи по вкусу. Корица придаст пюре теплый, пряный аромат, а ваниль добавит нотки сладости и изысканности.



Шаг 6. Охлаждение и подача. Переложите готовое яблочное пюре в чистую банку или контейнер и дайте ему полностью остыть. Храните в холодильнике, где оно может сохранять свежесть.

Подавайте пюре как самостоятельный десерт, добавляйте в йогурты, каши, используйте в качестве начинки для пирогов или как топпинг для блинов.

Ранее мы рассказали, как приготовить компот на зиму без варки.