Вместо надоевшей шарлотки: готовим яблочный пирог «Невидимка» к чаю — невероятно нежный и вкусный

Если вам надоели шарлотка и обычные яблочные пироги, приготовьте пирог «Невидимка». Его тесто получается настолько нежным и тонким, что при выпечке оно превращается в заварной крем. Пирог готовится очень быстро и не требует сложных кулинарных приёмов.

Ингредиенты для теста:

• Яйца — 2 шт.;
• сахар — 70 г;
• щепотка соли;
• мука — 70 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• молоко — 100 мл;
• сливочное масло — 30 г;
• яблоки — 500 г.

Ингредиенты для крошки:

• Мука — 60 г;
• сахар — 30 г;
• сливочное масло — 30 г;
• щепотка соли.

Приготовление:

В миску разбейте яйца, добавьте сахар и соль. Взбейте миксером до образования пышной массы.

Влейте молоко. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте.

Постепенно всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте.

Очищенные от кожуры яблоки нарежьте тонкими пластинками. Добавьте яблоки в тесто и перемешайте.

Тесто выложите в форму для выпечки. Выпекайте при 180 градусах 50 минут.

Для песочной крошки разотрите руками сахар с маслом, мукой и солью. За 15 минут до готовности посыпьте пирог крошкой и продолжите выпечку.

После остывания подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом домашних конфет "Рафаэлло".