Вкуснее вы не пробовали: Пышные кексы на кефире — готовятся 30 минут с замесом теста

Не хочется возиться с пирожками? Тогда приготовьте кексы-пятиминутки с яйцом и луком. Родные скажут вам большое спасибо.

Ингредиенты:

• яйца куриные — 4 шт.;
• мука — 100 г;
• кефир — ½ стакана;
• сметана 20% — 3 ст. л.;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• яйца отварные — 5 шт.;
• лук зеленый — 40 г;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления:

Варим 2 яйца вкрутую. Трем на крупной терке, лук мелко шинкуем.

Оставшиеся 2 сырых яйца взбиваем венчиком. Соединяем с кефиром и сметаной. Солим и тщательно перемешиваем.



В полученную массу добавляем вареные яйца и лук. Просеиваем туда же муку и добавляем разрыхлитель. Все тщательно перемешиваем.

Разливаем полученную массу в форму, смазанную маслом. Ставим в раскаленную до 180 С духовку на 25 минут. Подаем кексы с любимым соусом, овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить овсяные кексы на молоке.