Вкуснее оладий: готовлю закуску из кабачков за 15 минут — добавляю 1 ингредиент и готова есть блюдо сутками

Лето — сезон кабачков, а особенно они хороши, когда свежие и молоденькие. Мало кто устоит перед кабачками, особенно, если приготовить их вкусно.

Самый распространенный рецепт — оладьи. И, нисколько не умаляя их великолепие, мы хотим предложить вам еще один рецепт — кабачковые вафли.

Они настолько вкусные, что легко вступят в конкуренцию с оладьями. Стоит только попробовать.



Вам потребуется:

молодой кабачок — 1 шт.;

яйцо — 1 шт;

мука пшеничная — 3 ст. л.;

соль, перец — по вкусу;

масло растительное — для выпекания.

Шаг 1
Натрите кабачки на крупной терке и сложите в сито, чтобы стек сок. Через 5 минут, когда основная жидкость стечет, слегка отожмите кабачки, но не досуха.

Шаг 2
Вбейте в кабачки яйцо. Хорошо перемешайте.

Шаг 3
Добавьте к кабачку и яйцу муку. Предварительно ее можно просеять, но можно обойтись и без этого. Хорошо перемешайте. Посолите и поперчите.

Шаг 4
Возьмите вафельницу или электрический гриль, поставьте прибор нагреваться. Смажьте поверхности маслом, используя силиконовую кисточку.

Шаг 5
Выложите тесто на гриль или вафельницу с помощью ложки. Закройте прибор.

Шаг 6
Выпекайте вафли в течение 7 минут, пока они равномерно не пропекутся. Чтобы не переусердствовать, поставьте среднюю температуру.

Шаг 7
Достаньте вафли и переложите их на блюдо. Они готовы. Если сверху добавите тонко нарезанную красную рыбу — это блюдо станет вашим любимым.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт кабачковых оладьев с фаршем. Вкуснятина, какую поискать.