Круче драников: Картофельные блины с колбасой и сыром — так вкусно, что помню рецепт наизусть

Надоели блинчики? Вы просто еще не пробовали готовить их по этому рецепту. Идеальный завтрак на всю семью.

Ингредиенты:

• молоко — 280 мл;
• сахар — 1 ст. л.;
• яйца — 2 шт.;
• дрожжи — 6 г;
• мука — 200 г;
• соль — ½ ч. л.;
• картофель — 3 шт.;
• колбаса — 150 г;
• зелень — по вкусу.

Способ приготовления:

Подогреваем молоко до температуры около 40 С. Наливаем в глубокую миску. Добавляем сахар, дрожжи и 3 ложки муки. Отставляем в сторону на 15 минут.

Затем вбиваем в получившуюся «забродившую» массу яйца, соль и постепенно вводим просеянную через сито муку. Накрываем тесто пленкой и убираем в теплое место на 30 минут.



В это время трем картофель на крупной терке. То же самое проделываем с колбасой. Мелко шинкуем зелень.

Спустя положенное время смешиваем начинку с тестом. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, жарим блины с обеих сторон до готовности. Подаем с овощами и любимым соусом. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом необычных слоеных блинов.