В детстве казалось, что вкуснее бабушкиных соленых помидоров нет ничего. Однако можно попробовать сделать свой личный вариант, который, может быть, будет близок к идеалу. Процесс приготовления займет всего один день.
Понадобятся
- помидоры — 1 кг.;
- соль — 1 ч.л.;
- сахар — 1 ч.л.;
- чеснок — 5 зубчиков;
- укроп — пучок;
- черный перец, горошек — 5 шт.
Как готовить
Шаг 1
Помидоры режем на небольшие ломтики, солим, добавляем сахар. Перемешиваем.
Шаг 2
Режем чеснок на тонкие пластины. Добавляем к томатам. Режем мелко укроп. Также добавляем к смеси.
Шаг 3
Теперь отправляем в массу перец. Стерилизуем банку.
Шаг 4
Укладываем все ингредиенты плотно в стеклянную банку. Заливаем холодной прокипяченной водой. Затем устанавливаем сверху небольшой гнет.
Шаг 5
Оставляем банку при комнатной температуре на 12 часов. Потом убираем в холодильник.
Через 24 часа помидоры станут просоленными и приобретут особую пикантность. Лучше всего подавать их с ароматным растительным маслом и репчатым луком. Приятного аппетита.
Ранее сообщалось, что
подкормить томаты поможет одуванчик. Также
стало известно про рецепт соленых томатов, как у бабушки.
Мурманская область
Войти
