Уже начался этап засолки томатов и огурцов. Однако бывает так, что эти овощи теряют свою плотность и вкус. Сегодня предлагаем способ засолки, в котором помидоры останутся сочными и плотными по своей текстуре.
Понадобятся следующие продукты
- помидоры — 700 гр.;
- чеснок — 1 головка;
- укроп — 1 соцветие;
- смородина — 5 листьев;
- лавровый лист — 2 шт.;
- душистый перец — 5 горошин;
- вода — литр;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 1 ст.л.
Как готовить
Шаг 1
Моем помидоры и делаем несколько проколов в области плодоножки.
Шаг 2
Укладываем томаты в предварительно простерилизованную литровую банку. Между помидоры закидываем 3−4 зубчика чеснока. Также добавляем укроп, смородину, лавровый лист, перец.
Шаг 3
Готовим рассол. Для этого доводим до кипения воду, добавляем в нее соль, сахар и кипятим примерно 2 минуты.
Шаг 4
Заливаем помидоры горячим рассолом и закатываем банки. Зимой вы будете в восторге от своей заготовки. Приятного аппетита.
Ранее сообщалось, как приготовить
зеленые маринованные помидоры.
Также стало известно, что
нельзя делать при приготовлении шашлыка.
Мурманская область
Войти
