Когда тянет на что-то вкусное, но при этом хочется сохранить фигуру и здоровье, на помощь приходит домашнее клубничное варенье без сахара. Это не просто заготовка — это способ сохранить вкус лета без лишних калорий. Такой рецепт подойдёт и диабетикам, и тем, кто просто хочет отказаться от белого сахара.
Ингредиенты:
- клубника — 1 кг;
- яблочный сок (натуральный, без сахара) — 250 мл;
- желирующий компонент — пектин (по инструкции на упаковке, обычно 1−2 ст. л.);
- лимонный сок — 1 ст. л. (по желанию, для яркости вкуса)
Как приготовить:
Клубнику промываем, очищаем от хвостиков и разрезаем на половинки или четвертинки.
Выливаем в кастрюлю яблочный сок, добавляем ягоды и варим на среднем огне 5−7 минут, пока клубника не даст сок.
Всыпаем пектин, хорошо перемешиваем и варим ещё 5−7 минут, пока масса не начнёт густеть.
Добавляем лимонный сок, если используем.
Варенье разливаем по стерилизованным банкам и закатываем на зиму или храним в холодильнике (если не надолго).
Это варенье — настоящая находка: сладкое, как надо, но без сахара. Его можно добавлять в кашу, намазывать на хлебцы или просто есть ложкой прямо из банки. А ещё оно хранит вкус солнечного лета, даже когда за окном мороз.
Ранее мы
делились рецептом салата с перцем и чесноком.
Мурманская область
Войти
