Холодное, нежное, с ярким вкусом настоящей ягоды, а не ароматизатора из магазина. Сделать его дома — проще простого, особенно когда есть всего три нужных продукта под рукой.
Ингредиенты:
- малина (свежая или замороженная) — 300 г;
- сливки 33% — 250 мл;
- сгущёнка — 200 г
Пошаговая готовка:
Шаг первый: Малину сначала нужно превратить в пюре. Перебейте ягоды блендером, а потом по желанию протрите через сито, чтобы убрать косточки. Если не мешают — можно и с ними. Главное — вкус.
Шаг второй: Сливки должны быть холодными, лучше из холодильника. Взбейте их до мягких пиков. Не переусердствуйте — нам нужна воздушность, а не масло. Добавьте сгущёнку и перемешайте аккуратно.
Шаг третий: Теперь соединяем малиновое пюре со сливочной массой. Делайте это лопаткой, аккуратными движениями, чтобы масса не осела. Получается красивая розовая смесь, уже на этом этапе хочется попробовать ложку-другую.
Шаг четвертый: Переложите мороженое в контейнер и отправьте в морозилку минимум на 5 часов. А лучше — на ночь. Если хотите, чтобы оно не стало слишком твёрдым, перемешайте через 2−3 часа после заморозки.
Шаг пятый: А теперь главное — не забывайте доставать и угощаться! Получается сливочно-фруктовый вкус, без грамма лишней химии. Идеально к жаркому лету, детям можно смело, да и взрослые оценят.
Пробуйте, делитесь рецептом и пишите, получилось ли у вас. Такое мороженое не только вкусное, но и душевное — сделано своими руками и с любовью.
А ещё это мороженое — отличная база для экспериментов. Добавьте шоколадную крошку, ваниль или каплю лимонного сока — и каждый раз будет новый вкус.
Ранее
делились рецептом повидла из кабачков.
Мурманская область
Войти
