Варю эту молочную кашу-затируху без крупы за 5 минут: горсть муки — и завтрак готов — секретный мамин рецепт, который выручает меня каждое утро

Эта каша обладает особым вкусом, непохожим на привычные блюда из круп. Готовится она всего несколько минут, а результат радует нежностью и насыщенным молочным ароматом. Как пишет автор Дзен-канала «Совет да Еда», рецепт знаком многим с детства — его часто передают из поколения в поколение.

Для приготовления понадобится минимум ингредиентов:

• 800 мл молока;
• 1 стакан муки;
• 1 куриное яйцо;
• сахар по вкусу;
• соль по вкусу.

Молоко доводят до кипения, а в это время готовят основу. В муку добавляют щепотку соли, перемешивают, затем вводят взбитое яйцо. Смесь перетирают руками до состояния мелкой крошки — отсюда и название каши: затирка или затируха.



Готовую мучную смесь высыпают в кипящее молоко, добавляют сахар и соль по вкусу. Каша моментально загустевает, и через пару минут ее можно снимать с огня. По желанию заправляют сливочным маслом.

Готовое блюдо подают сразу — оно получается нежным, воздушным и очень сытным. Вкус не сравнить с обычными кашами, но в этом и есть его прелесть. Простота, скорость и уютный аромат детства — вот что делает эту кашу такой особенной.

Ранее мы рассказывали про рецепт пшенно-гречневой каши с курицей. Также, если до зарплаты осталось несколько дней, попробуйте приготовить обед всего на 100 рублей.