Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить отварной картофель? Нужно просто почистить овощ и сварить в кастрюле. Блюдо всем нам привычное.
Впрочем, есть несколько хитростей, которые сделают картошку нежной, мягкой и пикантной. Не спешите сразу переходить к процессу варки. Для начала подготовьте овощ.
Первый нюанс: используйте розмарин. Специя придаст блюду насыщенный аромат и глубину вкуса. Добавьте несколько веточек прямо в кастрюлю.
Второй важный момент: пропорция воды. Она должна лишь немного покрывать картофель. Излишняя вода «размывает» вкус блюда.
Третье: не забудьте про сливочное масло. Оно не только улучшает вкус картофеля, но и ускоряет его приготовление. Появляется приятный сливочный оттенок.
Будет полезен и
чеснок. Это универсальная добавка, которая способна подчеркнуть вкус любого блюда. Измельчите чеснок и смешайте его со свежей зеленью. Добавьте их к уже отварному картофелю.
А ранее «Хибины» поделились
рецептом картофельного кугеля.
Также мы рассказали, как
приготовить картофельные беляши.
Мурманская область
Войти
