Варенье-желе «Пятиминутка» — в меру сладкий десерт, который вкусный как сам по себе, так и в составе пирогов и пирожков. Вишенки получаются нежными, цельными как свежие. Если плоды уже без косточки, то вы приготовите варенье буквально за полчаса.
Ингредиенты:
Вишня с косточками — 1,5 килограмма;
сахар — 1 килограмм;
быстрорастворимый желатин — 20 граммов;
кипячёная вода — 100 граммов.
Приготовление:
Шаг 1.
Уберите косточки из вишни. Это удобно делать булавкой или шпилькой.
Шаг 2.
В кастрюлю с толстыми стенками выложите вишню. Всыпьте сахар и доведите массу до кипения на среднем огне.
Шаг 3.
Во время нагревания несколько раз встряхните ёмкость для равномерного растворения сахара. Замочите желатин в холодной кипячёной воде.
Шаг 4.
После закипания снимите с варенья пенку. Выложите желатин и выключите плиту.
Шаг 5.
Быстро разлейте варенье по стерилизованным банкам. Из данного количества ингредиентов получится 3 пол-литровые банки варенья.
Шаг 6.
Закатайте банки обыкновенными железными крышками. Уберите банки под одеяло, чтобы они постепенно остывали.
Приятного аппетита!
Совет. Чтобы быстро удалить косточки из вишни, подберите скрепку подходящего размера (не шире вишнёвой косточки). Протолкните конец изделия в плод в месте, где крепится плодоножка. Когда скрепка будет вдоль косточки, прекратите толкать. Покрутите скрепку максимально близко к косточке и выньте её. В процессе работы вишня выделяет много сока, поэтому процедуру проводите над ёмкостью, в которую собираете очищенные плоды.
Ранее мы поделились рецептом пышного капустного пирога. Также мы рассказали, как приготовить универсальное тесто для пирожков.
Мурманская область
Войти
