В Мурманской области мясная продукция под контролем «Сирано»

Органами и учреждениями, входящими в систему государственной ветеринарной службы, в Мурманской области реализуется ветеринарный лабораторный мониторинг безопасности продукции животного происхождения. Для оперативного принятия мер в отношении товаров, по результатам лабораторных исследований несоответствующих требованиям нормативных документов, Комитет по ветеринарии Мурманской области осуществляет работу в информационном ресурсе Россельхознадзора - автоматизированной системе Сирано.

В текущем году комитетом проведен анализ 160 размещенных в системе сообщений о выявлении нарушений в подконтрольной продукции, из которых более 75% - лабораторные отчеты о несоответствии предъявляемым требованиям печени и почек северного оленя, полученных оленеводческими кооперативами в период оленеубойной кампании 2015-2016 годов.

Нарушения также устанавливались в рыбных, мясных и молочных продуктах, выработанных как в Мурманской области, так и в других субъектах страны. Методами лабораторного контроля в товарах подтверждалось превышение содержания токсичных элементов и соединений, микроорганизмов, наличие возбудителей инфекционных заболеваний.

На основании срочных отчетов лабораторий региональной государственной ветеринарной службой приняты меры по недопущению выпуска продукции, представляющей опасность для здоровья людей, и пресечению реализации таких товаров.

Во время оленеубойной кампании ветеринарными специалистами был исключен выпуск на пищевые цели печени и почек северного оленя: субпродукты использованы в качестве сырья при производстве кормов для пушных зверей либо уничтожены. В отношении продукции 8 предприятий рыбохозяйственного комплекса установлен режим усиленного лабораторного контроля, в период которого предусмотренные мероприятия осуществляются совместно с территориальным управлением Россельхознадзора.