Узбеки на дух не переносят азербайджанский плов — нашлась причина: россиянин-турист все выяснил

Национальным блюдом Азербайджана и Узбекистана уже долгое время является именно плов, однако готовят его в этих странах совершенно по-разному. В этом смог убедиться автор канала TrueStory Travel.

Узбеки не признают азербайджанский плов, так как на это есть свои причины. Блюдо Узбекистана всегда готовится в одном казане — в посуде обжаривается мясо, морковь, лук и рис. К такому виду плова привыкли и россияне.

В Азербайджане блюдо будет сильно отличаться. Оказалось, что все ингредиенты для плова готовятся по отдельности и смешиваются только при подаче.



Для азербайджанского плова отдельно запекается мясо, жарится лук, морковь, варится рис. Россиянин попробовал такое блюдо, отметив, что оно напоминает рисовую кашу с мясом.

«В Азербайджане плов может быть без мяса и даже без морковки. Например, азербайджанцы просто добавляют изюм в рисовую кашу и называют это блюдо — „плов с изюмом“», — рассказал российский турист.

Узбеки не понимают, как это блюдо можно готовить без мяса и моркови, из-за чего часто сравнивают его с «русской кутьей». Однако и в Азербайджанском плове есть свой секрет, который делает вкусным мясо.



Для такого блюда мясо покрывается гранатовым соусом, после чего запекается. Из-за этого оно приобретает приятный аромат, при этом во вкусе появляется небольшая кислинка.

Ранее мы рассказали о посещении столовой Азербайджана, а также о продаже необычных сухофруктов.