Рис — один из самых популярных и простых в приготовлении гарниров. Многие хозяйки запасают его впрок, а хранить предпочитают в шкафах на кухне. Между тем рис лучше класть в холодильник, если нужно продлить срок его хранения.
При комнатной температуре со временем в крупах заводятся жучки и мотыльки. Яйца таких насекомых могут быть даже в фабричной упаковке. В тепле они вылупляются и начинают поедать рис, но в холоде этот процесс останавливается.
Для продления срока хранения риса нужно обеспечить 3 условия: прохлада, отсутствие света и герметичность. Рис следует хранить при температуре ниже 12 градусов. Нижний отсек холодильника — оптимальное место для крупы.
В отсеке для фруктов и овощей температура в среднем составляет 7−8 градусов, что является хорошим условием для хранения риса. Стоит отметить, что недостаточно просто положить рис в холодильник и надеяться, что он будет лежать годами. Сперва следует его правильно упаковать.
Рис нужно поместить в стеклянную тару с герметичной крышкой. Емкость лучше поставить в темный пакет для защиты от света.
Если в холодильнике нет свободного места, рис можно положить в морозилку. Крупу нужно поместить в герметичную упаковку. В морозильной камере надолго сохранится качество и свежесть риса, пишет
marieclaire.ru.
Ранее «Хибины» сообщали, как
защитить крупу от мелких жучков.
До этого россиянам объяснили, почему
нельзя хранить крупы в пластиковых контейнерах.
Мурманская область
Войти
