В индустрии питания, где число брендов и товаров огромно, роль этикеток нельзя переоценить. Яркая упаковка, рекламные обещания отвлекают внимание от действительно ценной информации, которую производитель обязан предоставлять покупателю.
Автор Дзен-канала «Худеем у холодильника»
рассказал, как правильно читать этикетки и делать осознанный выбор.
Состав продукта
Важно смотреть, какие ингредиенты перечислены первыми. Продукты указываются по убыванию массы. Если продукт позиционирует себя диетическим, а на первых позициях стоит сахар, то назвать его таковым нельзя.
Стоит избегать искусственных подсластителей (аспартам, сукралоза). Они вредны для здоровья. Консерванты, усилители вкуса и стабилизаторы также не пойдут на пользу.
Пищевая ценность
Если в продукте менее 10 граммов белка на 100 граммов, значит, это не белковый, а углеводный или жировой продукт. Важно обращать внимание не только на количество жиров, но и на их вид. Вредные трансжиры присутствуют в жареных продуктах. Полезные жиры содержат оливковое масло, авокадо, рыба.
Если углеводов больше 50 граммов на 100 граммов продукта, то он не подходит для тех, кто следит за уровнем сахара в крови или старается бороться с лишним весом. Также для профилактики набора лишних килограммов стоит учитывать калорийность продукта.
Рекламные трюки
Сейчас многие обращают внимание на этикетки, где указано: «Без ГМО». Для покупателя это является показателем качества и безопасности товара. Но некоторые продавцы указывают это на продуктах, которых генетически модифицировать технически невозможно (поваренная соль, вода). Стоит это учитывать.
Ранее «Хибины» рассказали, с какими
продуктами не стоит пить кофе.
До этого эксперт рассказал, какая
колбаса наименее вредная.
Мурманская область
Войти
