Что делать, если хочется кофе, а под рукой нет турки? Такие ситуации не редкость, но кофеманы точно не пропадут, если узнают, как еще можно приготовить любимый напиток.
Отметим, что традиционная варка в турке — не единственный способ приготовления напитка из молотых кофейных зерен так, чтобы он был вкусным. Конечно, тут все зависит от вкусовых предпочтений, но согласно многочисленным отзывам, залог того самого вкуса и аромата — не в турке.
Справка. Турка — это русское название посуды для приготовления кофе. В арабском варианте ее называют джезвой. В переводе с турецкого языка это означает «горячие угли».
Что делать кофеманам, когда турки нет
Использовать любой ковшик. Подойдет даже кастрюлька — главное, не переварить порошок, чтобы он не получился чрезмерно горьким.
Ситечко также спасет ситуацию. Особенно это удобно для тех, кто не приемлет гущу. Достаточно поставить ситечко на кружку, насыпать 2−3 чайные ложки кофе и пролить их горячей, но не кипящей водой.
Совет: чтобы не подыскивать сито нужного размера или пытаться держать его над кружкой, если оно не подходит по размеру, можно приобрести дрип-пакеты. Существуют как бумажные, одноразовые дрип-пакеты, так и многоразовые фильтры для тех, кто запаривает кофе в кружке.
Фильтр от кофемашины подойдет для изготовления импровизированного дрип-пакета. Насыпьте в него кофе, завяжите сверху ниткой и заварите.
Заварить в кружке - многие думают, что такому напитку далеко до турецкого первоисточника, но это не так. Молотые зерна не хуже отдают вкус и аромат, если заварить их в кружке, которую предварительно обдали кипятком. А в процессе заваривания кружку лучше накрыть блюдцем на 5−7 минут. Наслаждайтесь бодрящим напитком — этот способ не подведет!
Ранее мы
рассказывали, какой должна быть температура воды, чтобы кофе получился вкусным.
Мурманская область
Войти
