Три картошины, кусок колбасы и еще пара ингредиентов — и обед на всю семью готов: многодетная мать поделилась рецептом — любимое блюдо мужа и детей

Если вы ищете простой и вкусный вариант блюда из картофеля, который не отнимет много времени, этот рецепт точно для вас! Он понравится тем, кто любит необычные блюда, но не хочет долго стоять у плиты. Секретом приготовления поделился Дзен-канал «Что готовить?».

Ингредиенты:

• Картофель — 3 штуки;
• колбаса — 200 граммов;
• яйца — 2 штуки;
• майонез — 1 ст. л.;
• соль, перец — по вкусу;
• сушёный укроп или другая зелень — по желанию;
• твёрдый сыр — 60 граммов.

Приготовление:

Шаг 1

Сначала отварите картофель в мундире, не забывая посолить воду. После остывания очистите клубни и нарежьте их ломтиками или кубиками. Выложите картофель ровным слоем в форму для запекания, посыпьте специями по вкусу.

Шаг 2



Нарежьте колбасу небольшими кубиками и равномерно распределите поверх картошки. В отдельной миске взбейте яйца с майонезом, добавьте соль и зелень, если любите. Залейте полученной смесью картофель с колбасой.

Шаг 3

Натрите сыр на тёрке и посыпьте сверху. Разогрейте духовку до 180 °C и отправьте форму запекаться на 20 минут. Получается сытное и ароматное блюдо, которое не требует много времени на приготовление. Если заранее отварить картофель, процесс займет ещё меньше времени.

Чтобы сыр хорошо расплавился и образовал аппетитную корочку, при его выборе стоит учитывать несколько важных факторов. Сыры с высоким содержанием влаги, например, моцарелла или раклет, плавятся лучше всего. Они дают мягкую, тягучую текстуру и не пересыхают при нагревании.



Чем выше жирность сыра (от 45%), тем легче он плавится. Лучше выбирать сыр из натурального молока без растительных жиров и добавок. Искусственные ингредиенты могут ухудшить плавкость и вкус.

Ранее мы рассказывали, как приготовить летнюю кабачковую запеканку.