Любите ряженку? Тогда точно оцените этот рецепт. Ведь благодаря ему вы сможете приготовить натуральный и вкусный домашний продукт. Понадобится лишь 15 минут вашего активного участия, остальное время ряженка готовится «сама».
Ингредиенты:
- Молоко — 2 литра;
- кипяток — половина термоса;
- сметана — 2 ст. ложки «с горкой».
Порядок приготовления:
Доводим молоко до кипения. Желательно использовать не магазинный, а натуральный фермерский продукт.
Заполняем термос кипятком наполовину. Горячая вода должна согреть его изнутри, пока будет закипать молоко.
Затем выливаем воду из термоса и наливаем горячее молоко. После этого плотно закрываем термос и оставляем в нем молоко на сутки.
В результате получаем вкусное топленое молоко кремового оттенка. Переливаем его в кастрюлю и ждем, пока оно остынет.
Когда его температура снизится примерно до 40 С, добавляем 2 ложки сметаны. Тщательно размешиваем и отправляем полученную заготовку обратно в термос.
Спустя 6−8 часов будет готова вкусная и густая как крем ряженка. Вы можете пить ее сразу или отправить на хранение в холодильник. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказали, как приготовить из ряженки домашний творог.
Мурманская область
Войти
