Топ-3 блюда из картошки, которые вкуснее мяса — каждый день новое

Картошка — королева кухни. Её можно отварить, запечь, пожарить, и всё равно будет вкусно. А если немного пофантазировать — получится полноценное блюдо, которое сытнее и интереснее мясного. Ниже — 3 проверенных рецептов, которые легко готовить хоть каждый день.

1. Картофельные зразы с грибами

Для тех, кто любит сытно и ароматно



Ингредиенты:

• картофель — 600 г;
• грибы (шампиньоны или лесные) — 300 г;
• лук — 1 шт;
• яйцо — 1 шт;
• мука или панировка — для обсыпки;
• соль, перец — по вкусу

Приготовление:



Картофель отварить и сделать пюре. Обжарить грибы с луком. Из пюре слепить лепёшку, положить начинку, защипнуть. Обвалять и обжарить с двух сторон. Получаются румяные и очень сытные зразы.

2. Картофельные драники с сыром
Хрустящие, тянущиеся — пальчики оближешь

Ингредиенты:

• картошка — 500 г;
• яйцо — 1 шт;
• сыр твёрдый — 100 г;
• мука — 1 ст. л;
• соль, перец;
• масло для жарки;

Приготовление:

Картофель натереть, отжать. Добавить яйцо, сыр, муку. Перемешать и жарить лепёшками на сковороде до золотистой корочки. Подавать со сметаной.



3. Картофель по-французски (без мяса)

В духовке, с сырной корочкой и сливками

Ингредиенты:

• картофель — 800 г;
• лук — 1−2 шт;
• сливки — 200 мл;
• сыр — 150 г;
• соль, специи

Приготовление:

Картошку нарезать тонкими кружками, выложить слоями с луком в форму. Залить сливками, посыпать сыром и запечь 40−45 минут. Очень нежно и ароматно.

Ранее мы делились рецептом салата с курицей и морской капустой.