Тесто без замеса, а ягоды всегда есть под рукой: пеку ходовой пирог с клубникой на скорую руку

Этот пирог — настоящая находка для любителей простых рецептов. Вам не нужно замешивать тесто, так как оно сухое и готовится очень легко. Просто насыпьте ингредиенты в форму вместе с начинкой, и пирог готов к выпечке.

Подходит любая начинка: как свежие, так и замороженные фрукты. Этот десерт станет для вас фаворитом, и вы будете часто готовить его к чаю с различными начинками.

Ингредиенты:

• мука — 110 г;
• манка — 140 г;
• сахар — 170 г;
• ванильный сахар — 8 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л. с горкой;
• сливочное масло — 60 г + 15 г для смазывания;
• молоко 3,2% — 90 мл;
• замороженная клубника — 500−600 г;
• сахарная пудра — 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1. Для начала возьмите три ёмкости одинакового объём. Используйте весы, если это удобно.

Шаг 2. В большую миску насыпьте сахар, муку и манку, по одной чашке каждого ингредиента. Также добавьте ванильный сахар и разрыхлитель, тщательно перемешайте.



Шаг 3. Готовую смесь поделите на три равные части, чтобы сформировать мучные слои для пирога. Из одной порции перетрите с кусочками сливочного масла, чтобы получить маслянистую крошку.

Шаг 4. Теперь приготовим начинку. Если у вас свежая клубника, просто нарежьте её — она обычно не даёт много сока.

Шаг 5. Сформируйте пирог слоями. Возьмите форму, постелите пергамент и смажьте маслом. Высыпьте содержимое одной чашки на дно формы, равномерно распределяя. Затем выложите половину клубники, после чего добавьте ещё одну чашку мучной смеси и оставшуюся клубнику. Последним слоем будет маслянистая крошка.

Шаг 6. Полейте пирог молоком, тонкой струйкой, и ставьте его в заранее разогретую духовку при температуре 180 °C на 60 минут.



Шаг 7. После выпечки дайте пирогу остыть не менее 2−3 часов, а лучше оставьте его в холодильнике на некоторое время. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Вот такой простой, но невероятно вкусный пирог получается из сухого теста и фруктов. Он имеет нежную текстуру, напоминающую песочный пирог, и не слишком сладкий — именно так, как нужно! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить закуску из вареной говяжьей печени.