Теперь храню зелень только так: свежесть и аромат — как с грядки

Зелень — любимая многими добавка к самым разнообразным блюдам. Порой хочется купить большой пучок петрушки, укропа, кинзы… Но как сохранить свежесть?

Виктория Курачёва поделилась в своём блоге тремя работающими лайфхаками.

Важно. Перед тем, как приступить к манипуляциям с зеленью, обязательно вымойте и переберите её.



Первый способ. Возьмите бумажное или тонкое вафельное полотенце и расположите на нём в ряд веточки зелени. Далее скрутите полотенце рулоном. Делайте это лёгкими движениями — зелень должна лежать свободно. Получившийся «рулет» уберите в овощной отсек холодильника.
Травы будут оставаться свежими и ароматными на протяжении месяца.

Второй способ. Подготовленную зелень сложите в контейнер, оставив свободное место, и залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала веточки. Закройте контейнер и оставьте в холодильнике на сутки. Так травы напитаются влагой.



По истечении времени слейте воду, встряхните зелень и вновь уложите в контейнер, не высушивая его. Уберите в холодильник. Периодически сливайте конденсат. Такой способ сохраняет свежесть трав до двух недель.

Третий способ. В этом случае понадобится стерилизованная банка. Сложите в неё зелень стеблями кверху. Обратите внимание, что на травах не должно быть влаги. Закройте банку капроновой крышкой и отправьте в холодильник. Зелень будет сохранять свежесть около одной-двух недель.



Выбирайте понравившийся способ и сохраняйте свежесть любимых трав!

Ранее «Хибины» сообщили, как вырастить пышный укроп.