Тефтели с чесноком и пармезаном — вкуснее обычных котлет: получаются сливочными и нежными

Тефтели из индейки — простое и быстро блюдо, который сможет приготовить даже новичок. Оно подойдет как на обед, так и на ужин. Подавать можно отдельным блюдом или добавить гарнир в виде картофельного пюре или салата. Ароматный соус тефтелей разогреет аппетит и порадует голодных домочадцев. На приготовление этого блюда уйдет не более 45 минут, пишет автор дзен-канала Соня Гельд.

Ингредиенты:

• фарш индейки 1 кг;
• яйцо;
• ломтик хлеба;
• 50 мл молока;
• луковица и два зубчика чеснока;
• соль, перец, любимые приправы;
• свежая петрушка;
• натертый пармезан.

Для заливки возьмите половину стакана куриного бульона, половину стакана нежирных сливок, пармезан, протертый в мелкую крошку, черный перец, петрушка, соль, сухой чеснок 2 чайные ложки, крахмал — 1 чайная ложка.



Способ приготовления:

Шаг 1. В миску добавьте фарш, хлеб, который предварительно замочили с молоком и яйцом, лук, чеснок, соль, перец, приправы, пармезан и свежую петрушку.

Шаг 2. Сформируйте небольшие тефтели, обжарьте их на сковороде с растительным маслом до золотистости.



Шаг 3. Сложите тефтели в форму для запекания, и приготовьте заливку из ингредиентов, указанных выше. Их нужно смешать и полить тефтели.

Шаг 4. Разогреть духовку до 180 градусов. Отправить тефтели запекаться примерно на 20 минут. Сверху должна образоваться аппетитная корочка. После этого можно украсить петрушкой. Подавайте к столу и наслаждайтесь вкусовыми тонкостями. Приятного аппетита!