Салат считается чем-то вроде закуски неспроста — его суть в «разогреве». Жаль, что некоторые рецепты выдают настолько вкусные салаты, что те затмевают остальные блюда на столе. Приходится это учитывать.
Не забываем, что салат — не основное блюдо. И поэтому на его приготовление не должно уходить много времени и продуктов. Этот салат «Прованс» — как раз такой случай.
Ингредиенты:
- лук репчатый или шалот — 1 штука;
- сельдерей — 450 граммов;
- подсолнечное или оливковое масло — 2 столовые ложки;
- черный молотый перец — 0,5 чайной ложки;
- соль — 0,25 чайной ложки;
- сок четвертинки лимона;
- сыр твердый, например, «Пармезан» — 40 граммов.
Приготовление:
Лук очистить от шелухи и мелко нарезать, либо измельчить в брендере. Смешать с лимонным соком.
Сельдерей нарезать тонкими колечками. Сыр — тонкими небольшими слайсами.
Смешать сыр и сельдерей с луково-лимонной заправкой. Добавить соль, перец и масло, тщательно перемешать.
Легкое, но по-своему насыщенное блюдо готово. Вот такой интересный салат можно приготовить из минимума ингредиентов без варки. Приятного аппетита!
Ранее мы
публиковали рецепт сытного салата из СССР.
Мурманская область
Войти
