Кабачки щедры на урожай, поэтому ни один летний стол не обходится без вкусных блюд из этого овоща. Рецепты просты, но закуски получаются изумительными!
Самые популярные варианты приготовления молодых кабачков — обжаривание на сковородке или запекание в духовке. Есть простой способ придать овощу копченую нотку и сделать его еще вкуснее.
Блюдо получается очень аппетитным — сами кружочки покрываются золотистой корочкой, а внутри остаются сочными и мягкими.
Нам понадобятся:
2 кабачка;
2 ст.л. растительного масла;
2 зубчика чеснока;
соль, перец и паприка копченая — по вкусу.
Порядок приготовления
Шаг 1
Кабачки нарезаем кольцами толщиной около 5 мм и отправляем в миску.
Шаг 2
В другой посуде делаем заправку: соединяем масло, соль, перец, паприку и чеснок, пропущенный через пресс или мелкую терку.
Шаг 3
Отправляем получившийся соус в миску к кабачкам и обмазываем их руками со всех сторон.
Шаг 4
Выкладываем кабачки на противень, выстланный пергаментом, и выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов около получаса.
Получится вкусная закуска с копченой ноткой, которую уплетают даже те, кто не любит кабачки. Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
