Такая чесночная паста должна быть у каждой хозяйки — ее можно добавить в борщ, подать к мясу или намазать на хлеб — долго хранится в холодильнике

Каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале чесночную пасту — ее можно приготовить на год вперед и хранить в холодильнике.

Чесночная паста — это универсальная приправа, которая прекрасно сочетается как с мясными, так и рыбными блюдами, а также с горячими и холодными закусками. Пастой можно заправлять салаты, использовать для бутербродов и как дополнение к различным закускам.

Для первой пасты возьмите:

• чеснок — 250 г;
• соль — 1 ч. ложка;
• лимонный сок — 1 ст. ложка;
• Растительное масло — 30 мл.

Второй способ приготовить пасту:

• чеснок — 250 г.
• соль — 1 ч. ложка;
• яблочный уксус — 1 ст. ложка;
• укроп — 2 пучка;
• растительное масло — 30 мл.

Для первого способа:

Очищаем зубчики чеснока от шелухи и помещаем их в чашу блендера. Измельчаем до однородной массы. Добавляем 1 ч. ложку соли, 30 мл растительного масла и 1 ст. ложку лимонного сока. Снова измельчаем до получения однородной пасты.

Готовую смесь раскладываем по чистым и сухим баночкам, закрываем крышками и храним в прохладном месте.



Для второго способа:

Очищаем чеснок и помещаем его в блендер. Измельчаем. К чесноку добавляем 2 пучка укропа, 1 ч. ложку соли, 1 ст. ложку яблочного уксуса и 30 мл растительного масла. Снова перемешиваем до однородной консистенции.
Раскладываем получившуюся пасту по чистым баночкам и храним в холодильнике.

Обе пасты имеют свои уникальные вкусовые оттенки и идеально подходят для разнообразных блюд. Их можно намазать на хлеб, добавить в борщ и щи, использовать при жарке баклажанов и кабачков — это просто невероятно вкусно!

Чесночные пасты можно подавать как соусы к мясным блюдам, а к жареной картошке они подходят просто великолепно! Попробуйте приготовить.

Ранее мы рассказали, как приготовить намазку из сала и чесночных стрелок.