Утро — не время для сложных рецептов, но это не значит, что завтрак должен быть скучным. Предлагаем вам вкусный, сытный и простой вариант из доступных продуктов. Никакой духовки, минимум усилий и максимум пользы.
Автор
Дзен-канала «Алена Митрофанова — рецепты» поделилась рецептом из трех ингредиентов.
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.;
- картофель — 600 г;
- творог — 200−300 г;
- соль, перец, паприка, чеснок, петрушка — по вкусу.
Отварите картошку до готовности, затем натрите ее на крупной терке. Добавьте соль и специи — например, паприку — по вкусу. Вбейте яйца и тщательно перемешайте массу до однородности.
Теперь приготовим начинку. Для этого используйте творог, желательно крупенчатый. Добавьте к нему соль, перец, сушеный чеснок и мелко нарезанную зелень — укроп или петрушка подойдут идеально. Начинка готова!
Разогрейте сковороду и смажьте ее небольшим кусочком сливочного масла. Выложите на дно примерно половину картофельной массы и равномерно распределите творожную начинку сверху. Затем аккуратно покройте оставшимся картофелем.
Готовьте под крышкой на маленьком огне, чтобы пирог равномерно пропекся. Когда нижняя часть подрумянится, а края начнут отходить от сковороды, аккуратно переверните пирог. Для этого лучше всего использовать плоскую тарелку: накройте ей сковороду и переверните, а затем верните пирог обратно на сковороду.
Снова накройте крышкой и продолжайте готовить на маленьком огне до полной готовности. Пирог-запеканка поднимется во время приготовления, но после выключения плиты немного опустится — это нормально.
Когда блюдо будет готово, нарежьте его на порционные кусочки и подавайте к столу. Это сытный и питательный завтрак, который отлично сочетается со сметаной или вашим любимым соусом. Наслаждайтесь!
Напомним, ранее мы писали о том, как превратить чернослив и сметану в
роскошный десерт всего за 5 минут.
Мурманская область
Войти
