Когда на кухне пахнет чем-то очень вкусным, домашние начинают стайкой тянуться за стол. Будьте уверены, такой эффект обеспечен, если вы решите приготовить салат «Довольный кавказец»!
Это настоящая находка для тех, кто любит ароматные блюда с яркими специями и насыщенным вкусом. Салат сочетает в себе говядину, фасоль и орехи, а благодаря болгарскому перцу и кинзе получается освежающим и легким. Такой салат запросто заменит полноценное второе блюдо и подарит ощущение праздника даже в самый обычный день.
Ингредиенты:
- говяжье мясо (отварное) — 250 г;
- болгарский перец — 1 штука;
- острый перец — половинка;
- грецкие орехи — горсть;
- красная фасоль (консервированная или вареная) — 200 г;
- красная луковица — 1 штука;
- яблочный уксус — 2 большие ложки;
- горячая вода — 100 мл;
- кинза — четверть пучка;
- чеснок — 2 зубчика;
- соль, черный перец — по вкусу;
- хмели-сунели — пол чайной ложки;
- оливковое масло — 2 столовые ложки.
Как готовить
Красную луковицу нарежьте крупными полосками и замаринуйте в смеси яблочного уксуса и горячей воды на 7−10 минут.
Пока лук маринуется, нарежьте крупными брусочками отварную говядину и болгарский перец, а острый перец — тонкими полосками.
Грецкие орехи порубите ножом, а кинзу мелко нарежьте.
В большой миске соедините подготовленные овощи, мясо, орехи, фасоль, маринованный лук (предварительно слив жидкость) и выдавленный через пресс чеснок.
Сдобрите солью, перцем, насыпьте немного хмели-сунели, влейте яблочного уксуса и оливкового масла. Все хорошо перемешайте.
Сытное и ароматное блюдо «Довольный кавказец» понравится даже тем, кто не любит салаты и предпочитает сразу горячее. Он настолько вкусный, что домашние потребуют добавку и забудут про второе блюдо. Готовьте сразу ведро, иначе точно не хватит! Приятного аппетита.
А еще найдите немного свободного времени и обязательно приготовьте потрясающий
ореховый картофель.
Мурманская область
Войти
