Мы привыкли считать крапиву сорняком, однако это растение прекрасно подойдет и для приготовления блюд. Если вы думаете, что зелень сгодится только для супов, то точно сильно ошибаетесь.
Из крапивы можно приготовить полезный салат, который станет идеальным блюдом в жаркие дни. Учтите, что для этого салата подойдет только молодой сорняк.
Ингредиенты:
крапива свежая — 200 г;
зеленый лук — 1 пучок;
огурец свежий — 3 штуки;
укроп — по вкусу;
редька — 1 штука;
куриное яйцо — 6 штук;
сметана — по вкусу;
соль — по вкусу.
Способ приготовления:
Шаг 1. Отварите куриные яйца до готовности, очистите их и измельчите. Переложите ингредиент в глубокий салатник.
Шаг 2. Крапиву промойте, отделите листочки и залейте их горячей водой на несколько минут. Также можете обдать их кипятком, но предпочтительнее использовать первый вариант.
Шаг 3. Слейте воду, нарежьте крапиву, зеленый лук и укроп, переложите в салатник. Редьку и огурцы натрите на крупной терке, можете предварительно удалить жидкую часть из плодов с помощью ложки. Это позволит сделать салат менее водянистым.
Шаг 4. Перемешайте ингредиенты, добавьте сметану и соль. Подавайте салат в охлажденном виде. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте салата с яичными блинчиками, а также о способе приготовления блюда «Лесная поляна».
Мурманская область
Войти
