Фаршированные сушки — это действительно простой, но очень оригинальный и ностальгический рецепт, который можно адаптировать под любые вкусы и ситуацию. В советские времена хозяйки старались подать к столу интересную закуску из ингредиентов, которые всегда под рукой, и с минимальными затратами. Дзен-канал
«Гастроном.ру» напомнил всеми полюбившийся рецепт, который разнообразит ваше привычное меню.
Классический рецепт сушек с фаршем
Ингредиенты:
- сушки — необходимое вам количество штук;
- фарш — 300−400 грамм (свинина + говядина, курица или индейка);
- луковица — 1 штука (мелко нарезать или натереть);
- соль, перец, специи по вкусу;
- кетчуп или томатная паста (по желанию) — 1−2 столовых ложек;
- тертый сыр — 50 грамм;
- яйцо — 1 штука (для смазывания);
- молоко для замачивания.
Приготовление:
Чтобы сушки не стали твердыми в духовке, их необходимо предварительно размочить. Опускаем их в теплую жидкость (молоко или воду) на 5−7 минут, чтобы они стали мягче, но не развалились.
Тем временем готовим фарш. Смешиваем его с луком, солью, перцем и кетчупом (можно добавить чеснок, зелень). Далее необходимо наполнить сушки. Выкладываем их на противень с пергаментом и плотно набиваем фаршем. Запекаем 15 минут при 180 градусах, затем смазываем взбитым яйцом, посыпаем сыром и держим еще 5−7 минут до румяности.
Существует множество вариантов, чем можно еще начинить сушки. Самые полюбившиеся идеи:
- Рыбные — консервированный тунец/горбуша, лук, яйцо;
- творожные — творог, сметана, сахар;
- мини- пиццы — ветчина, перец, сыр, яично-молочная заливка;
- веганские — тушеные овощи, фасоль, специи;
- сладкие — творог, варенье или шоколад.
Обязательно пробуйте приготовить закуску по этому рецепту. Это очень быстро и бюджетно. Блюдо можно приготовить заранее и запечь перед самой подачей к столу. Дети обожают мини-формат, который похож на пиццу. А для кого-то это станет ностальгией по советской кухне с современным исполнением.
Ранее мы
публиковали рецепт вкусных пирожков на сковороде.
Мурманская область
Войти
