С тестом возиться не надо и не лаваш: рецепт пирога с рисом и рыбой — даже для неопытных хозяек — легкотня

Майские праздники продолжаются и многим могли надоесть шашлыки. Вы можете удивить гостей и домочадцев совершенно иным блюдом.

Мы предлагаем вам приготовить пирог с рыбой и рисом. Главный его секрет — тесто вам не понадобится.

Для приготовления нужны:

• филе любой рыбы — 400 гр.;
• рис — 1 стакан;
• лук — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.
• растительное масло;
• мука для обжарки рыбы;
• перец, соль — по вкусу.

Для заливки:

• молоко — 200 мл.;
• сливочное масло;
• плавленый сыр — 100 гр.;
• яйцо — 2 шт.;
• горчица — 1 ст.л.;
• зелень — по желанию;
• паприка — по вкусу.

Способ приготовления

Рис отварите. Лук нарежьте мелким кубиком. Обжарьте нарезанный лук с рисом до золотистого цвета.

Полученную массу остудите и добавьте яйцо. Все хорошо перемешайте.



Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Готовую смесь выложите на дно формы, формируя бортики.

Рыбу нарежьте на небольшие кусочки, обваляйте в муке и обжарьте до золотистого цвета. Выложите в форму еще одним слоем.

Для заливки смешайте растопленное сливочное масло, молоко и можно добавить немного муки. Смесь хорошо перемешайте венчиком и слегка нагрейте.

Отправьте в смесь плавленый сыр и дождитесь его растворения. В отдельной миске взбейте яйца, соль, горчицу и добавьте нарубленную зелень. Соедините со сливочной смесью и залейте начинку.

Выпекайте пирог 30 минут при температуре 180 °C. Приятного аппетита!

Ранее мы сообщали рецепт рыбного пирога.