Ставлю молоко в духовку на 15 минут — и на столе румяный блин без хлопот — вкус как у жареных блинов, а возни в разы меньше

Рецептом делится автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей». Хотите вкусный завтрак без долгой возни у плиты? Попробуйте финский блин из духовки — он получается нежным, ароматным и готовится всего 15 минут. Никаких подгоревших краев и бесконечных переворачиваний, только идеальный блин без лишних усилий.

Тесто замешивается за пару минут, а результат превосходит ожидания. Такой блин можно подавать просто со сливочным маслом, вареньем или завернуть в него творог, фрукты или даже ветчину с сыром.

Понадобится:

• молоко — 400 мл;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 3 ч. л.;
• соль — 1/3 ч. л.;
• мука — 120 г;
• разрыхлитель — 1/3 ч. л.;
• сливочное масло — 20 г.

Шаг 1
В миске смешайте молоко, яйца, сахар и соль. Взбейте до однородности.

Шаг 2
Смешайте муку с разрыхлителем. Получившуюся смесь всыпьте в молоко с яйцами и тщательно размешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 3
Влейте растопленное сливочное масло и еще раз перемешайте. Тесто должно быть жидким, как на обычные блины.



Шаг 4
Застелите противень бумагой для выпечки или антипригарным ковриком. Если используете бумагу, слегка смажьте ее маслом.

Шаг 5
Вылейте тесто на противень и разровняйте. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.

Шаг 6
Блин сильно поднимется и начнет пузыриться — это нормально. После выпекания он осядет и станет ровным.



Готовый блин можно подавать сразу, смазав маслом или джемом. А если хочется сытного варианта, распределите по нему сладкий творог или любую другую начинку, сверните рулетом и нарежьте порциями. Приятного аппетита!

Ранее «Хибины» сообщали, как приготовить воздушные булочки с манной кашей.

До этого поделились рецептом лепешек с ветчиной и сыром.