Современное школьное питание и питание в СССР: что изменилось — меню детей сравнил врач- гастроэнтеролог

Жители бывшего СССР до сих пор с ностальгией вспоминают о школьных столовых и вкусных блюдах. Отличается ли советское питание от современного? Меню в беседе с корреспондентами «Доктор Питер» оценила детский врач-гастроэнтеролог Татьяна Ошева.

Она отметила, что в СССР меню школьников было разнообразное. Обязательно в рацион входили сытные супы, мясо с гарниром, большое количество углеводов. Жестко соблюдались санитарные требования, в том числе никогда не допускали разогрева еды.

На обед обязательно полагалось первое и второе блюдо, был салат или кабачковая икра, напитки, хлеб, а иногда даже десерт. Однообразным и скудным такое питание никак не назвать.



Современные школьные столовые изменились. Теперь в меню больше учитываются индивидуальные потребности учеников — и это главное преимущество. Меню стало разнообразнее, можно собрать комплексный обед из разных вариантов блюд.

В рационе также присутствуют супы, гарниры, салаты из свежих овощей, напитки. Добавились фрукты, йогурты и пудинги. Отдельно можно приобрести злаковые батончики, соки, сухофрукты, шоколад.

Впрочем, появились и новые риски. Например, жареные наггетсы или пицца с полукопченой колбасой, которые не являются здоровой пищей. К тому же, в большинстве школ блюда не готовят с нуля. Иногда еда поступает в виде полуфабрикатов или уже готовых блюд.



А ранее «Хибины.ру» рассказали, что и почему было запрещено пионерам в СССР.

Также стало известно, что на самом деле представляет собой «Гематоген», который так любили советские детишки.