Если в доме есть картошка и сосиски, значит, вы уже на полпути к вкусному ужину! Румяные закуски в картофельной панировке готовятся очень просто, без муки. Снаружи — хрустящая корочка, внутри — расплавленный сыр и сочная сосиска. Отличный вариант для перекуса, обеда или даже подачи к столу на праздник! Особенно будут довольны дети.
Ингредиенты:
- Картофель — 5−6 шт.;
- твердый сыр — 250 г (100 г в тесто, 150 г — внутрь);
- сосиски — 5−6 шт.;
- яйцо — 1−2 шт.;
- мука — 3 ст. л. (только, чтобы обвалять блюдо перед панировкой);
- панировочные сухари — 2−3 ст. л.;
- соль, перец — по вкусу;
- сушеный чеснок, паприка, прованские травы — по желанию;
- растительное масло — для жарки.
Пошаговый рецепт
Картошку отварите до готовности, слейте воду и разомните в пюре.
В горячее пюре натрите 100 г сыра, добавьте соль, перец и специи по вкусу. Все хорошо перемешайте до однородной массы.
Каждую сосиску наденьте на шпажку, сверху добавьте по кусочку сыра (на ту же шпажку, как шашлык).
Облепите сосиску с сыром картофельной массой, плотно прижимая. Должна получиться плотная картофельная оболочка.
Подготовьте три тарелки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца, в третью сухари.
Обваляйте каждую заготовку сначала в муке, затем в яйце, а после в панировке.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте с обеих сторон до появления золотистой хрустящей корочки.
Готовые сосиски выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Такие сосиски — настоящая находка для занятых дней. Готовятся просто, а выглядят и пахнут так, что устоять невозможно. Дети их обожают, да и взрослые тоже. Подавайте горячими. Приятного аппетита!
А еще обязательно попробуйте приготовить вкусный
рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Мурманская область
Войти
