Арбуз — кладезь витаминов и минералов. Он практически на 90% состоит из воды и содержит калий, магний, железо и другие вещества. Также в арбузе есть ликопин — мощный антиоксидант, который повышает иммунитет и снижает риск развития рака.
Чтобы арбуз принес пользу, необходимо есть только спелые плоды без нитратов. Визуально такой арбуз ничем не отличается. Впрочем, последствия могут быть серьезными — от легкого отравления до тяжелых реакций.
Как не запутаться во всем многообразии и выбрать арбуз без нитратов, рассказала врач-
терапевт Диана Глистенкова. Она побеседовала с корреспондентами «
Газеты.Ru».
Внешний вид: на корке не должно быть даже мелких трещин. Избегайте вмятин, гнили, царапин и других повреждений.
Кожура: хороший арбуз — с ярким контрастным рисунком и «земляным пятном» желтого или коричневого цвета.
Мякоть: яркая и крупинчатая с блестящей поверхностью. Она должна быть сочной и немного хрустящей.
А ранее представители Роспотребнадзора
рассказали, что делать при отравлении арбузом.
Тем временем врач
поделился, что полезнее для организма — арбуз или дыня.
Мурманская область
Войти
