Смешиваю стакан кефира и фарш: на выходе получаю гору нежных «ленивых» беляшей

Не знаете чем побаловать своих родных и близких на ужин? Попробуйте приготовить «ленивые» беляши.

Секрет блюда кроется в гениально простом сочетании — стакан кефира и хороший фарш. Зеленый лук и укроп добавят ароматные нотки. Рецепт от блога "Поваренок Дениска".

Вам понадобится для теста:

• Кефир — 500 мл.;
• мука — 700 г.;
• сода — ½ ч. л.;
• соль — по вкусу;
• яйца — 4 шт.

Для начинки:

• Фарш — 0,7 кг.;
• лук репчатый — 3 шт.;
• соль, специи, укроп — по вкусу.

Шаг 1. Для начинки смешайте измельченный лук и фарш. Посолите-поперчите. Добавьте любые специи. Хорошо перемешайте до однородности. Мясо должно быть вязким, можно добавить воду.



Шаг 2. Фарш нужно отбить. Затем отправьте его в холод.

Шаг 3. Смешайте все ингредиенты для теста. Хорошо их перемешайте. Должна получиться консистенция густой сметаны.

Шаг 4. Разогрейте масло на сковороде. Выложите ложкой тесто, формируя лепешку, сверху — начинку, затем — снова тесто. Обжарьте беляши с двух сторон до золотистой корочки по 3−4 минуты с каждой стороны.

Блюдо готово, приятного аппетита!



А ранее «Хибины.ру» рассказали, как приготовить домашние шпроты из мойвы за 2 часа.

Также мы делились рецептом креветок в панировке.