Смешиваю 5 ингредиентов — и в холодильник: нежный десерт без выпечки — лучший выбор в жару

В жаркие дни хочется чего-то легкого и освежающего. Нежный творожно-фруктовый десерт, для приготовления которого не придется включать духовку, станет идеальным лакомством в такую погоду.

Торт освежает не хуже мороженого, а сочные нектарины придают десерту фруктовую свежесть. На приготовление не уйдет много времени — все смешали и готово, сообщает кулинарный блогер в канале «Сейчас приготовим».

Ингредиенты:

• творог — 150 г;
• йогурт натуральный — 150 мл.;
• сахар — 100 г;
• сметана — 300 г;
• быстрорастворимый желатин — 20 г;
• вода — 75 мл.;
• нектарины — 6 шт.

Шаг первый. Нарежьте четыре нектарина на небольшие кусочки и отложите в сторону.

Шаг второй. Творог, йогурт и сахар взбейте погружным блендером до однородной консистенции. Масса по текстуре будет напоминать детский творожок. Затем добавьте сметану и аккуратно перемешайте ложкой.



Шаг третий. Желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на несколько минут. Далее ставим желатин на водяную баню или в микроволновку на 20 секунд — он должен полностью раствориться, но не закипеть.

Шаг четвертый. Добавляем растопленный желатин в творожную массу и тщательно перемешиваем. Затем добавляем нарезанные нектарины и аккуратно перемешиваем лопаткой.

Шаг пятый. Готовую массу перекладываем в разъемную форму диаметром 18 см и равномерно распределяем по всей поверхности. Оставшиеся нектарины нарезаем дольками и украшаем ими торт сверху.



Шаг шестой. Накрываем форму пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. За это время десерт застынет и приобретет правильную текстуру.

На следующий день освежающий торт будет готов. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить кабачки фри. Также мы раскрыли секреты идеальных жареных баклажанов.