С курицей и грибами: Закусочный торт «Праздничный» за 25 минут — сытные коржи и нежная начинка

Закусочный торт из курицы — это невероятно вкусное блюдо, сочетающее сочные слои мяса с нежной начинкой. Мы предлагаем вам сытный вариант с сыром и грибами.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 800 г;
• яйца — 2 шт.;
• лук — шт.;
• соль, перец, специи — по вкусу.

Начинка:

• Шампиньоны — 300 г;
• плавленый сыр — 2 шт.;
• отварные яйца — 4 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• майонез, соль — по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе и лук измельчаем в фарш. Разбиваем в него яйца, соль, специи и перемешиваем.



Делим полученную массу на 4 приблизительно равных части. Каждую распределяем по сковороде, смазанной маслом, и печем из нее толстый блин.

Шампиньоны моем и режем полукольцами. Обжариваем до готовности и по вкусу солим.

Плавленные сырки и свежий чеснок трем на мелкой терке. Солим, перчим и заправляем небольшим количеством майонеза. Тщательно перемешаем массу до однородности.

Отваренные и охлажденные куриные яйца разбираем на белки и желтки. Отдельно трем на мелкой терке.



Приступаем к сборке нашего кулинарного шедевра. Для этого на плоское блюдо укладываем первый корж. Равномерно покрываем его слоем сырной массы. Сверху кладем второй корж. Наносим немного майонеза и равномерно распределяем жареные шампиньоны.

Сверху выкладываем третий корж, а на него — оставшуюся часть сырной массы. Далее следует последний куриный корж. Верх и бока торта обмазываем майонезом и присыпаем мелко рубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Ранее мы поделились рецептом закусочного «Наполеона». А по этой ссылке вы найдете рецепт торта-сюрприза на закуску.