Шедевр «из ничего»: сосиски больше не варю, готовлю на сковороде по-корейски — совершенно новый вкус

Варить сосиски — слишком скучно. Простая обжарка на сковороде — тоже устарела. Предлагаем переосмыслить стандартное приготовление продукта.

Что может сделать сосиски еще вкуснее и превратить их из совершенно «проходного» продукта в кулинарный шедевр? Привнесение колорита кухонь других культур явно не помешает. Поэтому сосиски по-корейски — блюдо, которое точно стоит приготовить.

Ингредиенты:

• сосиски — 4 штуки;
• болгарский перец — 1 штука;
• морковь — 1 штука (небольшая);
• репчатый лук — 1 штука;
• соль, перец — по вкусу;
• молотая паприка — 0,5 чайной ложки;
• соевый соус — 50 миллилитров;
• семена кунжута — для посыпки.

Рецепт пошагово:
Шаг 1. Сосиски очистите от оболочки, нарежьте порционными кусками. Обжарьте на растительном масле до образования корочки.

Шаг 2. Морковь, лук и перец очистите от кожуры, шелухи, семян и плодоножек соответственно. Нарежьте морковь — брусочками, лук — полукольцами, перец — брусками. Обжарьте овощи на масле в течение около 3 минут вместе с сосисками.

Шаг 3. Добавьте на сковороду соевый соус, соль, перец и паприку. Накройте крышкой, выключите огонь и протомите блюдо 1−2 минуты.



Перед подачей можно посыпать сосиски с овощами кунжутом. Так привычная закуска станет еще красивее и станет больше похожа на азиатское блюдо.

Подавать сосиски по-корейски можно к макаронам, картофельному пюре, крупам и другим гарнирам. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить итальянскую овощную закуску «Джардиньера». Также рекомендуем ознакомиться с рецептом салата из огурцов в азиатском стиле.