Минимум затрат — максимум вкуса и пользы. Так можно охарактеризовать классический рецепт курицы в соусе терияки. Соус можно использовать и как маринад. Такое блюдо легко готовится в домашних условиях и украсит ваш стол на ужин или в праздники.
Ингредиенты
500 граммов куриных ножек (или окорочка);
150 миллилитров соевого соуса;
1 столовая ложка винного уксуса (6% из белого вина);
2 — 3 зубчика чеснока;
4 чайные ложки коричневого сахара;
1 чайная ложка сушеного имбиря;
80 миллилитров воды;
2 столовые ложки растительного масла;
специи;
черный молотый перец.
Способ приготовления;
Шаг 1. В начале готовим соус — он основа всего блюда. В кастрюле соединяем соевый соус, уксус, воду, сахар, чеснок и сушеный имбирь, перемешайте и доведите до кипения, периодически помешивая, выпаривать соус необходимо до загустения. Когда все готово, оставьте изюминку блюда остывать.
Шаг 2. Куриные ножки промойте и обсушите бумажным полотенцем, сбрызните маслом, добавьте соль, перец, специи по вкусу.
Шаг 3. Противень выстелите фольгой и выложите на него куриные ножки, накройте фольгой сверху. Запекать в предварительно разогретой духовке до 200 градусов 25 — 30 минут.
Шаг 4. Запеченную курицу полейте готовым охлаждённым соусом и отправьте запекаться еще на 15 минут.
Лакомство с японским акцентом готово. Перед подачей по желанию можно посыпать кунжутом. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали, как бюджетно приготовить разные соусы для шашлыка
Мурманская область
Войти
