Пирог получается очень красивым, хотя делать его совсем не сложно. Благодаря тесту филло он выходит легким и с хрустящей корочкой, а яблоки придают приятную кисловатость.
Рецептом делится автор
Дзен-канала «Сладкий Персик».
Что нужно:
- тесто филло — примерно 350−400 г;
- яблоки — 2−3 штуки;
- сливочное масло — 90 г;
- яйца — 2 штуки;
- сахар — 3 столовые ложки (или по вкусу);
- сливки 20% — примерно 250 мл;
- сахарная пудра для посыпки готового пирога — 1 столовая ложка (по желанию).
Шаг 1
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками. Оставьте их на доске, пока готовите крем.
Шаг 2
В миске смешайте яйца и сахар. Взбейте венчиком до однородности, затем добавьте сливки и перемешайте еще раз.
Шаг 3
Разморозьте тесто филло и аккуратно разверните. Кисточкой смажьте каждый лист растопленным маслом.
Шаг 4
Сложите тесто гармошкой и выложите в форму. Между слоями оставьте немного места для яблок.
Шаг 5
Распределите яблочные дольки между тестом. Залейте все приготовленным кремом.
Шаг 6
Отправьте пирог в духовку, которую заранее разогрейте до 180 градусов, и выпекайте полчаса. Ставьте противень на нижнюю полку, чтобы яблоки не пригорели.
Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой. Он хорош и теплым, и полностью остывшим.
Ранее «Хибины»
сообщали, как приготовить пирог с солеными огурцами и кефиром.
До этого
поделились секретом приготовления овсяно-яблочного пирога на кефире.
Мурманская область
Войти
