Семенные коробочки от перца никогда не выбрасывайте. Лучше превратите их в замечательную ароматную приправу на зиму. Готовиться она просто и быстро, а результат вас очень порадует.
Сначала уберите зеленую плодоножку от перца, она вам не нужна. Затем нарежьте коробочки на мелкие пластинки, чтобы они быстрее высохли. Аромат, который получится, просто потрясающий!
Сушить их можно на тарелке, доске или бумаге при комнатной температуре, однако ни в коем случае не используйте газету, чтобы избежать нежелательных загрязнений.
Вы также можете использовать духовку. Просто разложите нарезанные коробочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонким слоем и установите температуру на 60 градусов с конвекцией. Если у вас нет такого режима, просто приоткройте дверцу, чтобы влага могла выходить,
сообщает автор дзен-канала «Сейчас Приготовим».
После того как они высохнут, поместите их в блендер и измельчите. Также для этой цели подойдет кофемолка.
Приправа из семенных коробочек болгарского перца обладает удивительным вкусом и ароматом. Она дарит блюдам легкую сладость и свежесть, придавая им особую нотку. В процессе сушки семенные коробочки раскрывают свои природные масла, что делает специю более насыщенной и яркой.
В приправе ощущаются легкие фруктовые оттенки, которые прекрасно дополняют как мясные, так и овощные блюда. Эта приправа идеально подходит для салатов, соусов и запеканок, добавляя им не только вкус, но и яркий цвет. Используя её, вы сможете создать уникальные кулинарные шедевры!
Ранее мы
рассказали, как вырастить сладкую и вкусную морковь в июне.
Мурманская область
Войти
